Safran des Volcans vous attend au Salon International de l’Agriculture

Retrouvez tous les produits de Safran des Volcans au Salon International de l’Agriculture de Paris #SIA_2015 ‪au hall 3 pavillon Auvergne stands A64.

Safran des Volcans présent au Salon international de l’Agriculture à Paris

Retrouvez le Confit de Champagne au Safran des Volcans au Salon international de l’Agriculture du  21 février au 1er mars 2015 à Paris. Nous serons présents au stand 3A 064, pour vous faire découvrir ou redécouvrir le Confit de Champagne au Safran des Volcans (qui a remporté le 1er Prix Fermier d’Or 2014, catégorie Produits Fermiers Innovants).Retrouvez les […]

Lancement de la Fête de la Gastronomie 2014

Trois Ministres pour présenter la Fête de la Gastronomie 2014 !Guillaume Gomez, Chef des Cuisines de l’Elysée, parrain de la Fête de la Gastronomie.J’y étais pour représenter Profession Safran, Partenaire Officiel de la Fête.Échanges sur le Safran avec Guillaume Gomez avant l’arrivée des MinistresUnion Française de Professionnels du Safran, partenaire officiel.Réservez ces dates !Quelques […]

Le Safran français à l’honneur chez EURO-TOQUES.

Ce mois-ci Euro-Toques nous met à l’honneur : “le Safran de France à votre table”.          .Envie d’informations supplémentaires sur le producteur de Safran numéro 2 de la carte ci-dessus ? Visitez ma page Safran des Volcans sur Facebook.  Euro-Toques a toujours œuvré pour la défense de la qualité et du […]

Euro-Toques au Palais des expositions à Nice.

 Profession SAFRAN aussi ! Les 2 et 3 février 2014, Euro-Toques a choisi le salon Agecotel à Nice pour son congrès annuel.”Chez Euro-Toques notre lobby c’est le produit !”http://www.agecotel.com/  Euro-Toques représente 250 chefs en France et 3 000 en Europe.Euro-Toques se réunit dans des villes différentes pour son assemblée générale annuelle afin de discuter du bilan, des […]

Mon magazine vient de sortir !

Magazine de partage d’expérience.Toutes vos suggestions sont les bienvenues, suggestions de futurs articles, de sujets à approfondir, de changement de format, de changement de contenu, de fréquence ou dates de parution, etc.Bref,  échangeons les idées pour améliorer les prochains numéros :)créé avec Madmagz.

C’est la fête !

Fête de la Gastronomie pendant 3 jours !J’étais à Paris pour représenter Profession SAFRAN au Comité de lancement de la Fête de la Gastronomie, présidé par Mme Sylvia PINEL (Ministre de l’artisanat, du commerce et du tourisme)Et aujourd’hui la fête commence, du 20 au 22 septembre 2013, j’y vais !About the Fête de la GastronomieI was  in […]

Actualité

J’étais à Saint-Bonnet-le-Froid (en Auvergne !) pour la réunion Euro-Toques chez le Chef Régis MARCON. Le safran français s’est particulièrement fait remarquer et a été mis à l’honneur.De gauche à droite/ Left to right : Didier PESCHARD (Président d’Euro-Toques France), Laurence Verhaeghe (Présidente de l’Union Française des Professionnels du Safran), Michel Baur (Secrétaire de l’Union Française […]

Euro-Toques France : eLetter juin 2013Un conseil : lisez tout !Trop pris pour tout lire de suite ? Lisez l’Edito du Président.Un tout petit peu plus de temps : lisez aussi l’Actualité Partenaires de Euro-Toques France (avec Profession SAFRAN – Union Française des Professionnels du Safran, et nos adresses pour trouver “le Safran de France de […]

Plantation des bulbes de Safran

La plantation des bulbes de Safran est simple.Il faut réunir le maximum de conditions favorables pour obtenir le meilleur résultat.”Simple” ne signifie pas facile ou sans efforts : creuser un sillon, y déposer le bulbe, reboucher le sillon est fatiguant et demande beaucoup de temps et d’énergie ! Mais tout dépend bien évidemment du nombre […]