Plats et recettes – Safran Des Volcans

France 3 – Aux goûts du jour

Merci à France 3 Auvergne Rhône Alpes Auvergne pour ce beau reportage sur l’émissions Aux goûts du jour, sur la […]

Les noix de Saint-Jacques au sirop de safran, une saveur originale à découvrir pour les fêtes. Plat au #safran très

Ingrédients : 20 pistils de Safran des Volcans (infusé pendant 24 heures dans 20 cl d’eau), 4 pommes, 4 poires,

Mardi 12 novembre à partir de 10h00 : émission La Cuisine vue d’ici, sur France Bleu Pays d’Auvergne : une

Ingrédients : une petite fiole, un peu de sirop de sucre de canne (en attendant d’autres sucres et sirops car j’en suis au

Ecrevisses aux deux riz, crème safranée Ecrevisses : écrevisses américaines (genre Pacifastacus) pêchées dans la Sioule. Riz

Aujourd’hui : quiche au Safran des Volcans. Les recettes les plus simples à faire sont … celles que vous

Aujourd’hui : omelette au Safran des Volcans. Infusion du safran (pour 4 œufs). 3 à 4 cuillerées à soupe

Les recettes les plus simples à faire sont … celles que vous connaissez, celles que vous faites tous les jours.

Qualité oblige ! Le pistil de la fleur de Safran est coupé manuellement.Le pistil de couleur rouge est composé de